Marcelo Pereira- Marcelo Pereira
Mamie Taylor para variar do Moscow Mule
Um drinque que caiu no gosto dos consumidores brasileiros com certeza foi a variação do Moscow Mule de Marcelo Serrano ele é responsável por substituir ginger ale pela famosa espuma de gengibre, hoje este drinque não é aceito sem espuma pela grande maioria das pessoas aqui no Brasil, mas para quem gosta de gengibre e quer variar um pouco apresento aqui uma opção.
Para saber mais da história do Moscow Mule com espuma e sobre a trajetória do Marcelo Serrano ouça o podcast BarTalks #11.
Mamie Taylor
Segundo Robert Simonson este drinque foi o predecessor do Moscow Mule, Mamie Taylor fez sucesso no começo do século XX. O drinque é associado por alguns com a Mayme Taylor, cantora de ópera e atriz. Existe também um bar chamado Mamie Taylor's localizado em Vancouver cidade do Canadá que fica próxima a divisa dos E.U.A. que presta homenagem ao drinque e também à cantora/atriz.
Com enorme sucesso pré lei seca dos Estados Unidos o coquetel perdeu força depois da liberação de bebida alcoólica mas só até agora, com ingredientes acessíveis e com o consumo cada vez maior de HIGHBALLS tem tudo para voltar nas cartas pelo Brasil pós pandemia, vamos a receita.
Receita
60 ml Whisky (com sabor marcante para não se perder na mistura)
15 ml Sumo limão taiti
120 ml Ginger Ale
Preparo
Em um copo longo adicione gelo na sequência o Whisky e o sumo de limão misture bem adicione mais gelo e complete com o ginger ale, decore com uma fatia de limão.
O site Diffords Guide cita um registro encontrado deste drinque no livro de Albert Stevens Crockett lançado na década de 30 chamado Old Waldorf-Astoria Bar Days.
Para acessar a página da receita e o livro completo clique na foto abaixo.
