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SOBRE

MARCELO PEREIRA
A sua rotina profissional na hotelaria começou como garçom em bares, até atracar na rotina dos cruzeiros. Em alto mar, além de conhecer 16 países, teve a oportunidade de trabalhar em restaurantes, atento sempre às dinâmicas dos bares e dos serviços. Foi dentro dos navios que o interesse por drinques cresceu.
Em 2015, já de volta à terra firme, mergulhou no universo da coquetelaria. Assumiu a chefia do bar A Virgem, em Porto Alegre. Apaixonado por coquetelaria, aprofundou seus conhecimentos com especializações em SP, BH e POA.
É colunista do site especializado de coquetelaria Mixology News. Hoje atua como professor convidado do curso de Gastronomia da Unisinos na área de coquetelaria
Em 2017 foi convidado para ser chefe de bar do Agulha (POA), onde atuou até 2022. Desde 2021 desenvolve um trabalho de pesquisa e aplicação de insumos do bioma na serra gaúcha, em conjunto com o grupo Valle Rústico.


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